{"id":353,"date":"2024-03-18T11:20:29","date_gmt":"2024-03-18T16:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/pedagogiecsstl.ca\/environnement\/?p=353"},"modified":"2024-03-18T11:20:29","modified_gmt":"2024-03-18T16:20:29","slug":"lhuile-de-palme-une-nouvelle-maladie-terrestre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pedagogiecsstl.ca\/environnement\/lhuile-de-palme-une-nouvelle-maladie-terrestre\/","title":{"rendered":"L\u2019huile de palme, une nouvelle maladie terrestre"},"content":{"rendered":"\n

Publi\u00e9 le 24 avril 2016<\/a> par<\/a><\/p>\n\n\n\n

Par Kristelle Dubois et Cynthia Mercier (2016)<\/p>\n\n\n\n

L\u2019huile de palme, une nouvelle maladie terrestre<\/h1>\n\n\n
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 Source<\/a><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Probl\u00e8me:<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Depuis plusieurs ann\u00e9es, notre plan\u00e8te conna\u00eet plusieurs probl\u00e8mes qui la d\u00e9truisent peu \u00e0 peu. L\u2019un de ces nombreux probl\u00e8mes est la production de l\u2019huile de palme. Qu\u2019est-ce que l\u2019huile de palme ?<\/p>\n\n\n\n

Tout d\u2019abord, il faut savoir que cette substance est une huile v\u00e9g\u00e9tale extraite de la pulpe rouge des fruits du palmier \u00e0 huile, que l\u2019on peut, par la suite, transformer en graisse utilisable dans de nombreux produits. R\u00e9sultat, on la retrouve partout! On l\u2019utilise, entre autres, dans les p\u00e2tes \u00e0 tartiner (le fameux Nutella), les chips, la margarine, etc. Au fil des ann\u00e9es, cette huile a envahi la plupart des aliments industriels (80%). Elle se retrouve m\u00eame dans les produits cosm\u00e9tiques (19%) et les agrocarburants (1%). De nos jours, elle est devenue un \u00e9l\u00e9ment incontournable dans les pays riches. Malheureusement, la surexploitation de cette huile cr\u00e9\u00e9 de nombreux probl\u00e8mes pour notre environnement, tels que la d\u00e9forestation massive, la pollution des eaux et de l\u2019air ainsi qu\u2019un appauvrissement des sols.<\/p>\n\n\n

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D\u00e9forestation:
Source:<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tout a commenc\u00e9 dans les ann\u00e9es 90, o\u00f9 les premiers avertissements ont eu lieu concernant l\u2019exploitation abusive des palmiers \u00e0 huile. Et pourtant, encore aujourd\u2019hui, le probl\u00e8me n\u2019est pas r\u00e9gl\u00e9! Par exemple, regardons l\u2019Indon\u00e9sie, o\u00f9 se situe la majeure partie de ces plantations. \u00c0 elle seule, elle est responsable de plus de 13% de la d\u00e9forestation mondiale. La d\u00e9forestation affecte plusieurs esp\u00e8ces, notamment  les orangs-outans. L\u2019industrie cherche \u00e0 produire de plus en plus d\u2019huile de palme et, ce, \u00e0 des prix de plus en plus bas. Afin d\u2019y parvenir, elle d\u00e9cide de raser les for\u00eats naturelles pour y planter ces palmiers qui produisent la fameuse huile. Cette grave erreur de jugement \u00e9cologique va totalement \u00e0 l\u2019encontre du d\u00e9veloppement durable!<\/p>\n\n\n\n

La pollution de l\u2019eau et de l\u2019air :<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9forestation cause d\u2019autres probl\u00e8mes concernant l\u2019environnement. Elle est \u00e0 l\u2019origine de 1\/5 des \u00e9missions mondiales de gaz \u00e0 effet de serre. Chaque mois, dans le monde, plus d\u2019un million d\u2019hectares de for\u00eats, g\u00e9n\u00e9ralement de for\u00eats tropicales humides, sont d\u00e9truites. On pourrait comparer cela \u00e0 la taille d\u2019un terrain de football enlev\u00e9 toutes les deux secondes! Incroyable, non? De plus, ceux qui cultivent ces palmiers \u00e0 huile utilisent souvent des engrais chimiques et des pesticides. Selon vous, o\u00f9 se retrouvent donc ces composants ? Eh bien, ils se dirigent droit vers les rivi\u00e8res, affectant ainsi les esp\u00e8ces marines.<\/p>\n\n\n\n

Appauvrissement des sols:<\/p>\n\n\n\n

Depuis plusieurs ann\u00e9es, l\u2019humain modifie les sols. Comment ? Par la culture des terres, l\u2019industrie et l\u2019urbanisation. Tous ces facteurs entra\u00eenent une fragilisation de ce milieu qui ne peut malheureusement pas se renouveler au rythme de la progression de l\u2019exploitation humaine, parce que la formation et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des sols est un processus tr\u00e8s lent.<\/p>\n\n\n\n

Solutions:<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Pour parvenir \u00e0 s\u2019attaquer \u00e0 ces nombreux probl\u00e8mes environnementaux, on cherche \u00e0 trouver une ou des solutions.<\/p>\n\n\n\n

Peut-on se passer de l\u2019huile de palme?<\/p>\n\n\n\n

La question se pose, mais, apr\u00e8s de nombreuses recherches, on s\u2019est rendu compte que vivre sans elle est tr\u00e8s difficile. Les consommateurs peuvent se tourner vers d\u2019autres produits, tels que l\u2019huile de colza et l\u2019huile de tournesol, mais elles sont aujourd\u2019hui difficiles \u00e0 produire en assez grande quantit\u00e9 pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande croissante. Cependant cette solution n\u2019est quand m\u00eame pas mise \u00e0 l\u2019\u00e9cart parce que l\u2019Ukraine, le premier producteur et exportateur d\u2019huile de tournesol du monde, en a produit, en 2010, environ 3,3 millions de tonnes pour une exportation de plus de 90 % de ce volume.  Et, encore aujourd\u2019hui, le march\u00e9 ukrainien de cette huile n\u2019a cess\u00e9 de se d\u00e9velopper. Par rapport au premier trimestre 2010,  le volume d\u2019huile de tournesol ukrainienne export\u00e9e durant les trois premiers mois de 2011 a augment\u00e9 de 40 %. Dans le monde, on produit 50,6 millions de tonnes d\u2019huile de palme par an, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 1600 litres \u00e0 chaque seconde. Plus de 87% de cette production provient de l\u2019Indon\u00e9sie et de Malaisie. Ce march\u00e9 repr\u00e9sente le \u00bc du march\u00e9 des huiles v\u00e9g\u00e9tales. L\u2019abolition de l\u2019huile de palme sera difficile, mais une diminution de son utilisation semble possible.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019association de la RSPO:<\/p>\n\n\n

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 Source<\/strong> <\/a><\/p>\n\n\n\n

Toutefois, c\u2019est en 2004 que le Fonds mondial pour la nature (WWF) \u00e0 fond\u00e9 l\u2019association de la RSPO (Roundtable for Sustainable Palm Oil). Ce que c\u2019est ? En fait, cette association est une table ronde visant \u00e0 associer des producteurs, des distributeurs, des commer\u00e7ants, des investisseurs et des ONG (Organisations Non Gouvernementales). Ceux-ci sont tous charg\u00e9s d\u2019\u00e9tablir des normes mondiales concernant la production de l\u2019huile de palme. L\u2019objectif est de r\u00e9duire la d\u00e9forestation et de pr\u00e9server la biodiversit\u00e9 afin qu\u2019aucune autre for\u00eat ne soit sacrifi\u00e9e pour y planter ces palmiers \u00e0 huile.<\/p>\n\n\n\n

Malheureusement, d\u2019apr\u00e8s un classement de WWF, seulement 10 des 59 entreprises \u00e9valu\u00e9es respectent leur engagement d\u2019acheter et \u00e0 d\u2019utiliser de l\u2019huile de palme durable\u2026 Il reste encore beaucoup de progr\u00e8s \u00e0 faire, mais il y a tout de m\u00eame une lueur d\u2019espoir. D\u2019autre part,  depuis le jour de la cr\u00e9ation de la RSPO, on \u00e9value qu\u2019 environ 1,7 millions d\u2019hectares sur  9 millions d\u2019hectares de palmeraies ont \u00e9t\u00e9 certifi\u00e9s, ce qui signifie que la production se fait de fa\u00e7on plus respectueuse. On estime qu\u2019en 2025 le nombre d\u2019hectares de palmeraies s\u2019\u00e9l\u00e8vera \u00e0 26 millions. Il est donc temps d\u2019agir !<\/p>\n\n\n\n

Ce que vous pouvez faire pour aider :<\/p>\n\n\n\n

En tant que consommateur, vous pouvez \u00e9galement agir de fa\u00e7on simple! Premi\u00e8rement, vous pouvez  diminuer la consommation de produits \u00e0 base d\u2019huile de palme ou de produits portant la mention \u00abhuile v\u00e9g\u00e9tale\u00bb. Deuxi\u00e8mement, vous pouvez opter pour les produits utilisant ces huiles provenant des palmiers, mais qui sont issues de l\u2019agriculture biologique ou durable (RSPO). Ainsi, vous d\u00e9montrez votre m\u00e9contentement face \u00e0 l\u2019exploitation abusive  de l\u2019environnement. Ceci contribuera \u00e0 forcer les industries \u00e0 modifier leurs m\u00e9thodes de production.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9f\u00e9rences :<\/p>\n\n\n\n