{"id":533,"date":"2024-03-20T11:33:56","date_gmt":"2024-03-20T16:33:56","guid":{"rendered":"https:\/\/pedagogiecsstl.ca\/environnement\/?p=533"},"modified":"2024-03-20T11:33:56","modified_gmt":"2024-03-20T16:33:56","slug":"lagriculture-biologique-un-remede-contre-les-pesticides","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pedagogiecsstl.ca\/environnement\/lagriculture-biologique-un-remede-contre-les-pesticides\/","title":{"rendered":"L\u2019agriculture biologique : un rem\u00e8de contre les pesticides"},"content":{"rendered":"\n

Publi\u00e9 le 16 mai 2014<\/a> par<\/a><\/p>\n\n\n\n

Par Micha\u00ebl Rioux et Vincent Pr\u00e9vost (2014)<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture biologique : un rem\u00e8de contre les pesticides<\/h1>\n\n\n\n

L\u2019agriculture connait de plus en plus d\u2019obstacles emp\u00eachant une meilleure production. Les produits chimiques utilis\u00e9s pour \u00e9liminer les mauvaises herbes, les champignons, les rongeurs ainsi que les limaces sont en partie responsables du d\u00e9clin de la production agricole. Les avicides, tuant les oiseaux, les insecticides \u00e9liminant les insectes, les herbicides d\u00e9truisant les plantes ind\u00e9sirables, les fongicides \u00e9liminant les champignons microscopiques causant certaines maladies des plantes, les rodenticides tuant les rongeurs, etc. Ces derniers font parties de la grande cat\u00e9gorie des produits chimiques portant le nom de pesticides. Les pesticides portant un nom se terminant par le suffixe -fuge servent \u00e0 faire fuir et ceux se terminant par le suffixe -cide sont ceux qui \u00e9liminent une cible en particulier. On retrouve aussi des pesticides dans certains agents de conservation du bois, dans des peintures \u00e0 \u00e9mondage, des peintures antisalissure, des r\u00e9gulateur de croissance des plantes, des produits vendus comme ph\u00e9romones (signaux chimiques odorants agissant \u00e0 grande distance mol\u00e9culairement), ainsi que dans certains  produits topiques ou m\u00e9dicaments pour usage externe chez les animaux.<\/p>\n\n\n\n

Le probl\u00e8me des pesticides:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les enfants sont beaucoup plus vuln\u00e9rables aux pesticides que les adultes. Plusieurs pesticides comportent des substances canc\u00e9rig\u00e8nes. L\u2019Ontario College Of Family Physiciants a effectu\u00e9 des tests sur ce sujet. Ils ont conclu qu\u2019il y a des liens importants entre les maladies graves telles que les cancers, les maladies reproductives et les maladies neurologiques et l\u2019exposition \u00e0 des pesticides \u00e0 long terme. Une \u00e9tude de la Fondation David Suzuki a d\u00e9nombr\u00e9 environ 6000 cas d\u2019empoisonnement aigus aux pesticides au Canada en un an. Environ 50% des victimes \u00e9taient des enfants de moins de 6 ans. Les pesticides sont \u00e9galement dangereux contre la production agricole puisqu\u2019ils menacent les pollinisateurs. Ces insectes sont essentiels \u00e0 la production agricole. Certains pesticides affectent la long\u00e9vit\u00e9, la m\u00e9moire et la recherche de nourriture pour les abeilles.<\/p>\n\n\n\n

.\"Un<\/p>\n\n\n\n

Source<\/a><\/p>\n\n\n\n

La solution contre les pesticides:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il y a plusieurs solutions pour contrer ces pesticides, mais, selon nous, le meilleur moyen est identifi\u00e9 par l\u2019un des 5 signes d\u2019identification d\u2019origine et de qualit\u00e9 que sont l\u2019Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC), l\u2019Appellation d\u2019Origine Prot\u00e9g\u00e9e (AOP), l\u2019Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e (IGP), la Sp\u00e9cialit\u00e9 Traditionnelle Garantie (STG) ainsi que notre choix, l\u2019Agriculture Biologique (AB). L\u2019AOC, l\u2019AOP et l\u2019IGP garantie une qualit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 l\u2019origine, le STG garantie une recette traditionnelle et notre tr\u00e8s ch\u00e8re agriculture biologique, quant \u00e0 elle, garantie un mode de production agricole respectueux de l\u2019environnement ainsi que du bien-\u00eatre animal. Cette solution est soumise \u00e0 une r\u00e9glementation sp\u00e9cifique europ\u00e9enne qui rappelle les grands principes de cette m\u00e9thode : une gestion durable de l\u2019agriculture, un respect des \u00e9quilibres naturels, un respect de la biodiversit\u00e9 et une promotion des produits de tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 ne nuisant pas aux \u00eatres vivants tant au niveau de la sant\u00e9 que du bien-\u00eatre, que ce soit pour les humains, les animaux ou les v\u00e9g\u00e9taux. Pour les aliments, la marque compos\u00e9e des lettres AB garantit au minimum 95% de produits ayant une origine agricole biologique, le restant \u00e9tant des produits n\u2019\u00e9tant pas disponibles en version biologique en quantit\u00e9 suffisante tels que des produits exotiques ou des \u00e9pices. Les agriculteurs, qui contrent les pesticides avec l\u2019agriculture biologique, utilisent pour la plupart la rotation des cultures (une succession de cultures en cycle r\u00e9gulier), l\u2019engrais vert (l\u2019utilisation d\u2019une plante pouvant fixer l\u2019azote atmosph\u00e9rique ou lib\u00e9rer les min\u00e9raux li\u00e9s \u00e0 la roche m\u00e8re pour son d\u00e9veloppement), le compostage (un proc\u00e9d\u00e9 biologique de valorisation et de conversion), la lutte biologique (une m\u00e9thode de lutte contre un ravageur ou une plante), les produits naturels tels que le purin d\u2019ortie ainsi que le sarclage m\u00e9canique (servant \u00e0 maintenir la productivit\u00e9 des sols et le contr\u00f4le des parasites et des maladies). Voici ce que cette solution nous apporte :<\/p>\n\n\n\n

\u2013         Contribuer \u00e0 la sant\u00e9 animale<\/p>\n\n\n\n

\u2013         Att\u00e9nuer les impacts de nouveaux probl\u00e8mes (ex : puisqu\u2019il y a moins de pollution avec l\u2019agriculture biologique, l\u2019impact sur les changements climatiques devrait \u00eatre positif).<\/p>\n\n\n\n

\u2013         Diminuer la toxicit\u00e9 des cours d\u2019eau (ex : la qualit\u00e9 de l\u2019eau sera meilleure, puisqu\u2019il n\u2019y a pas de d\u00e9chets toxiques d\u00e9vers\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

\u2013         Prot\u00e9ger l\u2019agrobiodiversit\u00e9 et en garantir une durabilit\u00e9 (en favorisant la culture d\u2019une plus grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019esp\u00e8ces).<\/p>\n\n\n\n

\u2013         Am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des aliments (car l\u2019agriculture biologique nous apporte des aliments plus sains).<\/p>\n\n\n\n

\u2013         Stimuler le d\u00e9veloppement rural<\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture biologique apporte donc beaucoup, autant \u00e0 notre sant\u00e9 qu\u2019au bien-\u00eatre de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s nos recherches, nous concluons donc qu\u2019il est pr\u00e9f\u00e9rable, non seulement pour notre propre sant\u00e9, mais aussi pour celle de l\u2019environnement et des animaux, d\u2019utiliser l\u2019agriculture biologique au lieu des pesticides. Alors, chers lecteurs et lectrices qui avez lu cet article, pensez-y!<\/p>\n\n\n\n

Sources:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.mddep.gouv.qc.ca\/pesticides\/apropos.htm<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/agriculture.gouv.fr\/l-agriculture-biologique<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/agriculture.gouv.fr\/Reglementation,23250<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Agriculture_biologique<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.paq.fr\/phtml\/les-autres-signes-d-identification-de-la-qualite-et-de-l-origine\/autres_signes.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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